[egor.team] Егор Козловский ― Конфеты 18+ (2024)

Корпусные конфеты для взрослых - это конфеты с алкоголем и разнообразными сочетаниями с фруктами, ягодами и орехами.
Все конфеты будут с разными текстурами и сочетаниями, но все будут с длительными сроками годности: от 3 до 9 месяцев!

Для кого этот курс

Для людей с нулевым опытом в шоколаде.
С помощью моей углубленной теории вы начнёте разбираться в шоколаде на уровне профессионала и поймете каждый ингредиент: как он работает, для чего он находится в продукте и какую функцию несет. И за счет этого для вас все станет настолько просто, что я уверен, вы вырастите с нуля до очень высокого уровня. Главное - желание и действие.

Для людей с опытом.
Много вы видели в соц. сетях людей, работающих с шоколадом? И как? Уверяю вас, 90% из них не знают той информации, которую вы получите на курсе и они работают как слепые котята. Вы станете на голову выше большинства действующих кондитеров, просто пройдя вместе со мной этот путь в конфетах.

Для тех, кто профессионально владеет частью техник.
На этом курсе вы научитесь не просто работать с шоколадом, а начнете чувствовать его и понимать. Научитесь калькуляции рецептов и сочетаемости вкусов. После прохождения курса, вы сможете открыть свой шоколадный бутик.

Алкогольная основа по программе курса:
Мы пройдём по всем основным напиткам и сделаем множество конфет с вариациями к каждому.

1. Вино
2. Виски
3. Вишнёвый ликёр
4. Шампанское
5. Коньяк
6. Калуа (кофейный ликёр)
7. Лимончелло
8. Маргарита
9. Ром
10. Апельсиновый ликёр
11. Кокосовый ликёр
12. Олд фэшн
13. Текила
14. Джин
15. И снова вино

Тариф Самостоятельно

ИСТОЧНИК

СКАЧАТЬ